Статті присвячені живленню і спортивній дієтології. Корисність тих або інших продуктів, енергетична цінність, замінники їжі, спортивні добавки, корисні поради, аналітика тощо!
Статті присвячені живленню і спортивній дієтології. Корисність тих або інших продуктів, енергетична цінність, замінники їжі, спортивні добавки, корисні поради, аналітика тощо!
До складу зеленого чаю входять наступні компоненти:
Таніни - група простих і комплексних фенолів, поліфенолів і флавоноїдних сполук. Рослинні таніни відносно стійкі до перетравлювання і у ферментації. Всі вони працюють, як в'яжучі засоби, змушуючи волокна шкіри та слизової оболонки с'ежіваться, а структурні протеїни стискатися. Що корисного? Чашка зеленого чаю після їжі здатна поліпшити травлення. Як травного кошти зелений чай використовується в Азії тисячі років.
Катехін - це одна з категорій поліфенолів. У зеленому чаї катехіни представлені в значній кількості, якщо точніше, то це епікатехін (EC), епігалокатехін (EGC), епікатехін галлат (ECG) і епігаллокатехіна галлат (EGCG). Останній становить близько 10-15% від катехінового пулу і є самим потужним з них. Його антіоксідатівная активність приблизно в 25-100 разів більшою, ніж у вітамінів С і Е. Чашка зеленого чаю дає близько 10-40 мг поліфенолів і забезпечує антіокісідатівний ефект більший, ніж порція брокколі, шпинату, моркви і полуниці. Що корисного? Хороша порція антиоксидантів в системі після важкої тренування - це те, що потрібно, щоб зупинити пошкодження, що наносяться системі вільними радикалами.
Флавоноїди - це рослинні пігменти і яскраво пофарбовані хімікалії, присутні в більшості свіжих овочів і фруктів. Вони можуть посилити захист організму від інфекції, а їхній дефіцит здатний полегшити освіта синців. Що корисного? Зрозуміло, що тренування не стануть проходити краще, якщо ви хворі.
Теанін - амінокислота, що надає на мозок траквілізуючу ефект. Теанін сильно відрізняється від антиоксидантів катехінів і поліфенолів, через які в основному і вживається зелений чай. Що корисного? Я особисто відчуваю дуже умиротвореним відчуття від пари чашок зеленого чаю. Зелений чай дарує вам мир без зниження мотивації і ментальної активності.
Бодібілдінг та фітнес
Як предтреніровочного препарату зелений чай є прекрасною альтернативою суміші ефедрин-кофеїн-аспірин (ECA). Так, я знаю, що ECA ніщо не замінить, але послухайте: величезному числу людей, включаючи мене самого, не подобається дію ECA на систему. Я стаю нервовим і легко втрачаю самовладання. Зелений чай чудовий, тому що містить певну кількість кофеїну і теаніна, які розслаблюють вас ментально, але дозволяють ефективно працювати фізично.
Вчені говорять, що споживання зеленого чаю може підняти рівень метаболізму на 3%. Для цього вам достатньо випивати три чашки на день. Думаєте, чому ви рідко бачите товстих азіатів? Це зовсім не Кунг-Фу. Це зелений чай!
Трохи про чай
Всі види чаю отримують з одного джерела. Чай - це рослина сімейства камелії. Чорний чай, чорний китайський чай і зелений чай є деривативами цієї рослини. Колір чаю визначається методом обробки чайного листа. Після збору чайний лист ферментують і потім нагрівають, щоб зупинити процес ферментації. Саме від тривалості ферментації залежить рівень кофеїну в чаї - чим довше ферментація, тим більше кофеїну. Зелений чай містить найменшу кількість кофеїну з усіх чаїв, тому що його ферментація найкоротша. Звідси ж виникають всі його унікальні властивості, - ферментація руйнує безліч корисних субстанцій в чайному листі.
Висновок
Зелений чай може стати повноправним інструментом в арсеналі будь-якого фітнес-ентузіаста. Саме тому останнім часом ми постійно чуємо про останню бомбу в індустрії харчових добавок - зеленому чаї. Проте ніяка добавка не зрівняється з натуральним продуктом. Історія споживання зеленого чаю в Азії налічує тисячі років, так чому ви повинні відмовляти собі в продукті з настільки солідною репутацією?
